Kaas & Wijn Rondvaart

Wijn, kaas en landschappen... Wat kunt u zich nog meer wensen?

reserveer via mail    online reserveringen

Op zaterdag 15 juni zal een gloednieuw concept van start gaan vanuit Dinant aan boord van de Mouche: een Kaas & Wijn Rondvaart!

Deze historische boot, die al meer dan een eeuw op de Maas vaart, dompelt je onder in een tijdloze en elegante sfeer dankzij de zorgvuldig bewaard gebleven inrichting.

Aan boord kunt u genieten van een verfijnde selectie ambachtelijke kazen uit onze regio, vergezeld door een assortiment verrassende Belgische wijnen van het domein Château de Bioul. 

Tijdens deze twee uur durende rondvaart, speciaal ontworpen voor fijnproevers, geniet u van de "Jazzy Lounge" sfeer en de vredige schoonheid van de Maas, comfortabel gezeten op het panoramische terras of in de overdekte salon, terwijl u smult van de lekkernijen uit onze streek.

DE FORMULE OMVAT
- per persoon -

CHEESES & CO

Een heerlijke ambachtelijke kaasplank uit de regio:

Le Condor
(zilveren medaille winnaar bij de beste Kazen van bij ons 2023 wedstrijd) 

Romige kaas van rauwe biologische Waalse melk. Bloemige/boterachtige smaken met een vleugje hout.•

Le Sommière

Half harde kaas van rauwe koemelk.

•

Le Falaën

Half harde kaas van rauwe koemelk.

•

Le Saint D'jo 

Zachte kaas van koemelk met een gewassen korst.

•

Le Bleu du Château
Kaas van rauwe koemelk met een zachte, licht blauw geaderde textuur.
Winnaar van de zilveren medaille bij Harzé in 2018. De smaak is zacht, licht met een vleugje zout en bitterheid.

Maar ook:

Gerookte ham van Salaisons du Pont d'Amour

Bierpaté van des Salaisons du Pont d'Amour

Begeleid met: konfijt, brood, boter, druiven en gedroogd fruit.

-

WIJNEN

Een proeverij van 3 Belgische wijnen van Domaine du Château de Bioul * (+ 2 glazen wijn naar keuze)

1 glas Rosé - Plate Pierre 2023

Pinotin – Cabaret noir – Cabernet Jura

Zoals de naam al aangeeft, weerspiegelt Plate Pierre een rotsachtige streek. Het is de wijngaard die we hebben gereserveerd voor onze rode druiven. Met oost/west zonlicht en een kalkstenen bodem, zal deze rosé met accenten van "Engelse snoepjes" de beste bondgenoot zijn voor uw zomerse avonden.

•

1 glas Wit - Terre Charlot 2022

Solaris - Muscaris

Gekweekt op de gelijknamige wijngaard, is Terre Charlot een van de meest vitaminerijke wijnsoorten van Château de Bioul! Het evenwicht tussen de zonnige rondheid van de Solaris en het koele klimaat van onze regio zal u zeker in een goed humeur brengen.

•

1 glas Rood - Cortil Braco 2022

Pinotin – Cabaret noir – Cabernet Jura

Met een karmozijnrood die alle Roomse kardinalen zou doen verbleken, fruitig zoals de bramen in onze bossen, opgebouwd als een jonge kathedraal, pittig zoals een verre peper. Cortil Braco zal je proeven, Cortil Braco zal je adopteren.

(*) Mogelijkheid om extra glazen/flessen ter plaatse te kopen.